A zöld tea számos jótékony tulajdonsággal bír, ami miatt megéri fogyasztani: felpörgethet, megóvhat a betegségektől, elősegítheti a fogyást és kivételesen pozitív a hatása a bélrendszerre.
A zöld tea minden fajtája a camellia sinensis növényből készül. Nevét a smaragdzöld színről kapta, amely a feldolgozatlan, nem fermentált levelek főzésekor keletkezik.
Története 5 000 évre nyúlik vissza, és elsősorban Kelet-Ázsiában fogyasztják és termesztik, ahol az egészségügyi tulajdonságait nagyra értékelik.
A zöld tea tápanyagtartalma
Elsődleges előnyei a benne található aktív növényi vegyületekben rejlenek. Ezek közé tartozik az epikatekin, a galluszsav és az epigallokatechin.
A használt tea, a hőmérséklet és az áztatási idő mind jelentős hatással van ezeknek a vegyületeknek a szintjére. Az antioxidáns vegyületek megtartásához a meleg és a környezeti hőmérséklet a legjobb, ezért hagyd a forralt vizet kissé lehűlni, mielőtt ráöntöd a tealevelekre, és 2-3 percig áztasd.
A zöld tea 10 legnagyobb egészségügyi előnye
1. Védheti a szervezetet a betegségek ellen
A teában található polifenolok köztudottan védik a szervezetet a betegségekkel szemben, és fontos szerepet játszanak az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásban. Ezek az antioxidáns vegyületek számos gyümölcsben, zöldségben és egyéb feldolgozatlan élelmiszerben megtalálhatók.
A zöld teának számos egészségügyi előnye van, amelyek közül sok annak tulajdonítható, hogy nagyrészt feldolgozatlan és gazdag ezekben a növényi vegyületekben. A tea fő bioaktív vegyületei a flavonoidok, amelyek közül a leghatásosabbak a katechinek és az epigallokatechin-gallát (EGCG).
2. Támogathatja a fókuszálást és a figyelmet
A zöld tea számos természetes stimulánst tartalmaz, köztük koffeint, amely bár nem olyan mértékű, mint a kávéban, mégis segíthet az éberség és a koncentráció fenntartásában.
3. Elősegítheti a nyugalmat
A zöld tea az L-theanine nevű aminosav forrása, amely nyugtató hatású; ezt úgy éri el, hogy növeli a hangulatjavító agyi vegyületek, például a GABA, a dopamin és a szerotonin szintjét.
4. Védheti az agyat
A zöld tea jótékony polifenoljai segíthetnek lassítani az öregedés agyat károsító hatásait.
5. Felpörgetheti az anyagcserét
Kutatások szerint kis mértékű fogyást eredményezhet a túlsúlyos vagy elhízott embereknél. Ez feltehetően a koffein által biztosított természetes termogén tulajdonságoknak és a növényi vegyületeknek, például a katechineknek köszönhető.
6. Támogathatja a vércukorszint szabályozását
Tanulmányok szerint a zöld tea javíthatja az inzulinérzékenységet, és ennek következtében jótékony hatással lehet a vércukorszint szabályozására.
7. Csökkentheti a cukorbetegség kockázatát
A tea polifenoljai képesek gátolni az emésztőenzimeket, például a laktázt, és késleltetni a glükóz (cukor) felszívódását a bélben, ami egyes tanulmányok szerint arra enged következtetni, hogy a zöld teából származó polifenolok következetes (élethosszig tartó) bevitele ugyanolyan hatékony lehet a cukorbetegség kockázatának csökkentésében, mint bizonyos gyógyszerek; azonban további vizsgálatokra van szükség.
8. Csökkentheti a szívbetegség kockázatát
Kutatások szerint a zöld tea hasznos lehet a szívbetegségek és a kapcsolódó betegségek, például a stroke kockázatának csökkentésében, a koleszterinszint-szabályozásra gyakorolt jótékony hatásának köszönhetően.
9. Támogathatja a csontok egészségét
A zöld tea segíthet fenntartani a csontsűrűséget, és ezáltal csökkentheti a csonttörés kockázatát. A védőhatás feltehetően a tea polifenol-tartalmának köszönhető.
10. Javíthatja a bélrendszer egészségét
A növényi vegyületek, mint például a polifenolok, beleértve a teából származó vegyületeket is, felszívódás nélkül jutnak el a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok lebontják őket. Ily módon üzemanyagforrást biztosítanak a bél ezen részén élő jótékony baktériumok számára, lehetővé téve számukra a szaporodást és a diverzifikációt, valamint segítenek javítani a bélfunkciót és módosítani az immunrendszert.
A zöld tea mindenki számára biztonságos?
Ha vashiányos vérszegénységet diagnosztizáltak nálad, tudd, hogy a többi teához hasonlóan a zöld tea is tartalmaz tanninokat, amelyek természetes vegyületek. Ezek a vegyületek akadályozzák a vas felszívódását – ezért érdemes elkerülni a tea fogyasztását vassal dúsított étkezésekkel egy időben, és legalább egy órát várni, mielőtt teát innál.
A zöld tea jótékony hatásai miatt számos „egészségügyi” termék tartalmaz nyomokban zöld teát. Azonban csak korlátozott bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy ezek a termékek hatékonyak. Ha érzékeny vagy a koffeinre, ajánlott korlátozni a napi koffeintartalmú italok számát. A túl sok koffein megzavarhatja az alvást, és egyeseknél szorongást okozhat. Ha ez rád is vonatkozik, próbáld csökkenteni a koffeinbevitelt és törekedj arra, hogy az utolsó koffeintartalmú italodat délben fogyaszd el.
8 nyomós egészségügyi érv, ami miatt már holnaptól matcha teát fogsz inni
Forrás: bbcgoodfood.com
